vaMoos
Restaurant, Bar & Bistro in Wagrain
Genuss. Atmosphäre. Zeit zum Verweilen.
Im vaMoos genießt ihr moderne Küche auf Hauben-Niveau, entspannte Bar-Kultur und stilvolles Bistro-Ambiente – im einzigen von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichneten Betrieb in Wagrain. Frühstück, Snacks oder Dinner verbinden kulinarische Vielfalt mit Bergblick im Salzburger Land.
Hier online im Luigi’s Take Away by vaMoos bestellen
Bar&Bistro
vaMoos Bar & Bistro in Wagrain – Drinks & kleine Speisen
vaMoos Bar&Bistro
Täglich von 13:00 - 22.00 Uhr
Unsere Bar&Bistro Karte ist das kulinarische Herz des vaMoos und täglich ab 13.00 Uhr verfügbar. In der gemütlichen Lounge, an handgefertigten Eichentischen oder auf der Sonnenterrasse mit Bergblick genießen Sie entspannte Stunden in stilvollem Ambiente.
Neben ausgewählten Drinks aus unserer Bar servieren wir feine Snacks, Vorspeisen, frische Salate, knusprige Pizza und Desserts. Ob Kaffee nach dem Spaziergang, Aperol Spritz am Nachmittag oder Beef Tatar zum Drink – das vaMoos ist der Treffpunkt in Wagrain zu jeder Tageszeit.
Restaurant
Restaurant in Wagrain – vaMoos Dinner & Fine Dining
vaMoos Restaurant
DI - SA von 17:30 - 21:00 Uhr
Im Restaurant vaMoos in Wagrain verbinden wir hochwertige Zutaten mit kreativer, moderner Küche. Unsere Gerichte sind sorgfältig komponiert, vertraut und zugleich überraschend – ideal für ein entspanntes Abendessen, besondere Anlässe oder genussvolle Stunden mit Freunden.
Dabei ist uns vor allem eines wichtig: Regionale Küche bester Qualität - aber in unkomplizierter Atmosphäre. Zusätzlich zu unserer Bar&Bistro Karte - die täglich verfügbar ist - gibt es an unseren Restaurant Tagen saftige Steaks, kreative Hauptgerichte und eine wechselnde Tageskarte.
Wir sehen uns @vaMoos!
Luigi's Take Away
Take Away in Wagrain – Genuss zum Mitnehmen
Luigi's Take Away
Täglich von 13:00 - 21:00 Uhr
Für alle, die flexibel bleiben möchten, bieten wir ausgewählte Gerichte auch als Take Away in Wagrain an. Frisch zubereitet und sorgfältig verpackt genießen Sie unsere Qualität auch unterwegs, zuhause oder im Apartment.
Auf euch warten eine Auswahl an Gerichten aus unserem vaMoos Restaurant, Bar & Bistro und hochwertigste Pizzen nach unserem Rezept von Pizza Maestro Enzo mit frischen Zutaten aus Italien und der Region. Bequem online bestellen, bezahlen, Uhrzeit auswählen und pünktlich abholen – Komfort a la Luigis!
Die Speisekarte variiert nach Öffnungszeiten - im Onlineshop seid ihr immer Up to Date!
Breakfast
Frühstück in Wagrain – vaMoos Breakfast
vaMoos Breakfast
Täglich von 7:30 - 10:30 Uhr
Unser Frühstück im vaMoos ist der perfekte Start in den Tag. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen, hochwertigen Produkten – serviert in entspannter Atmosphäre, gerne auch auf der Terrasse mit Blick auf die Bergwelt rund um Wagrain.
Für alle Hofgut Gäste gibt es außerdem ab dem 1.3. die Möglichkeit einen Frühstückskorb zum Mitnehmen zu bestellen - bequem vom Bett aus über unseren Onlineshop. PS: Wenn ihr euer Apartment bereits mit Frühstück gebucht habt, könnt ihr über den Qr-Code im Zimmer euer Guthaben einlösen.
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Speisekarte
Beste Qualität aus der Region auf unserer Speisekarte
Speisekarte
Die Speisekarte im vaMoos Restaurant, Bar & Bistro in Wagrain spiegelt natürlich unser streben nach Qualität deutlich wieder. Beste Produkte aus der Region & aus Italien von einem Netz von über 20 regionalen Bauern und Lieferanten bilden die Basis für ausgezeichnete Küche.
Starters & Snacks
Auch Teil der Bistrokarte
Focaccia Classic // 7,-
Olivenöl | Balsamico | Oliven
100g Beef Tatar // 23,-
vom SalonBeef | Focaccia | eingelegte Zwiebeln | Wald Aioli | Kräuter
Burrata Classic // 16,-
Tomaten | Balsamico | Kräuter | Schüttelbrot Cracker
Hausgemachter Hummus // 14,-
Olivenöl | Feta | Melanzani
Salads
Auch Teil der Bistrokarte
vaMoos Salat S // 12,-
Grüner Bio Salat | Tomaten | Feta | Croutons | Granatapfel | Radieschen | Balsamico Dressing
Ceasar Pumpkin S // 12,-
Grüner Bio Salat | gebackener Kürbis | Ceasar Dressing | Kürbiskerne | Parmesan | Croutons
Citrus Summer S // 12,-
Grüner Bio Salat | Orangenfilets | Mais | Feta Käse | Croutons | Orangen Miso Dressing | Kichererbsen
vaMoos Salat L // 20,-
Grüner Bio Salat | Tomaten | Feta | Croutons | Granatapfel | Radieschen | Balsamico Dressing
vaMoos Salat Burrata L // 24,-
Grüner Bio Salat | Tomaten | Feta | Croutons | Granatapfel | Radieschen | Balsamico Dressing
vaMoos Salat Garnele L // 27,-
gegrillte Tiroler Alpengarnelen
Grüner Bio Salat | Tomaten | Feta | Croutons | Granatapfel | Radieschen | Balsamico Dressing
Ceasar Pumpkin L // 21,-
Grüner Bio Salat | gebackener Kürbis | Ceasar Dressing | Kürbiskerne | Parmesan | Croutons
Citrus Summer L // 20,-
Grüner Bio Salat | Orangenfilets | Mais | Feta Käse | Croutons | Orangen Miso Dressing | Kichererbsen
Steaks
Rumpsteak vom SalonBeef
300g 45,- | 200g 36,-
Filet Steak vom SalonBeef
250g 46,-
Ribeye vom SalonBeef
300g 42,-
Beilagen
Süßkartoffelpommes 7,50
Pommes 6,50
Grillgemüse 6,70
Ceasar Salad 7,-
alle Steaks werden mit hausgemachtem Rinderjus serviert
Mains
Acquarello Risotto // 25,-
Geflämmte Tomaten | Oregano und Olivenöl aus Apulien | getrockenete Tomaten
+ Stracciatella di Burrata & Balsamico 5,-
+ gegrillte Tiroler Alpengarnelen 7,-
Hausgemachte Topfen Gnocchi // 26,-
Kürbissauce | Feta | Kürbiskerne
eingelegter Kürbis | Baby Spinat
+ gegrillte Grüll Lachsforelle 5,-
Hausgemachte Garnelen Gnocchi // 34,-
Topfen Gnocchi | Alpengarnelen Bisque | Zitrone | Pecorino | Pinienkerne | in Nussbutter sautierte Alpengarnelen (geschält)
Rote Rüben Fregola Sarda // 26,-
Risotto Style | Parmesan | Rote Rüben | Basilikumpesto | Olivenöl aus Apulien
+ gegrillte Grüll Lachsforelle 5,-
Osso Buco vom SalonBeef // 33,-
Selleriecreme | Schmorgemüse | Sauerrahm Espuma | knuspriger Sellerie
Rosa gebratener Rostbraten // 34,-
Schmorkarottencreme | Zucchini | Feta | Röstzwiebel | Schmorzwiebel Jus | Schnittlauch
Tagliata di Manzo // 34,-
Rosa Rumpsteak | aufgeschnitten
auf gebratenem Focaccia | marinierter
Bio Salat | Basilikumpesto | Parmesan
Pizza
Auch Teil der Bistrokarte
Pizza Burrata // 24,-
Tomaten | Mozzarella | getrocknete Tomaten | hausgemachtes Basilikumpesto | Prosciutto | Baby Spinat | Burrata
Pizza Melanzane e tartufo // 24,-
Tomaten | Mozzarella | Burrata | eingelegte Melanzani | Trüffelsalami | hausgemachtes Basilikumpesto
Pizza Crema di Zucca // 21,-
Ofenkürbiscreme | Ricotta | Olivenöl | knuspriger Guanciale (Speck)
Pizza Caprese // 24,-
Tomatenraritäten | hausgemachtes Basilikumpesto | Stracciatella Mozzarella Prosciutto | Rucola | Balsamico
Pizza Bolognese // 20,-
hausgemachte Sauce Bolognese | Mozzarella | Parmesan | Rucola | Olivenöl
Pizza Magherita // 16,-
Tomaten | Mozzarella
Custom Pizza
Basis Magherita // 16,-
Tomatensauce | Frischer Mozzarella
Basis Piccolo Magherita // 9,-
Tomatensauce | Frischer Mozzarella
Toppings frisch:
Burrata // 4,-
Prosciutto Crudo // 3,-
Trüffelsalami // 4,-
getrocknete Tomaten // 2,-
hausgemachtes Basilikumpesto // 1,-
Chili Öl // 0,5
Babyspinat // 2,-
Rucola // 2,-
Toppings gebacken:
Salami Milano // 2,-
Soppressata (scharfe Salami) // 3,-
Kalamata Oliven // 2,-
gebratene Pilze // 3,-
Mais // 1,-
Schinken // 2,-
Dessert
Auch Teil der Bistrokarte
Cheesecake & Erdbeer // 14,-
hausgemachter Cheesecake | Erdbeer Sorbet | Karamell | Limette | frische Beeren
Karamell Creme Bruleé // 15,-
Hausgemachtes Sorbet | Karamell Ganache
Hausgemachter Kaiserschmarrn // 17,-
1-2 Personen | Hausgemachtes Apfelmus
Limoncello Sabayone // 10,-
Warmer Limoncello Schaum | Buttermilch Eis
vaMoos Tiramisu // 12,-
Mascarpone | Biskuit | Kaffee
Eisl Eis // 3,30 pro Kugel
Premium Bio Schafmilch Eis vom Seegut Eisl
Joghurt-Himbeer | Cookies-Karamell | Mango-Passionsfrucht | Kokos-Physalis | Vanille | Schokolade | Erdbeer | Gesalzener Dachstein
vaMoos Kids
vaMoos Salat S // 13,-
Grüner Bio Salat | Tomaten | Feta | Croutons Granatapfel | Radieschen | Balsamico Dressing
Ceasar Pumpkin S // 13,-
Grüner Bio Salat | gebackener Kürbis | Ceasar Dressing | Kürbiskerne | Parmesan | Croutons
Citrus Summer S // 13,-
Grüner Bio Salat | Orangenfilets
Mais | Feta Käse | Croutons | Orangen Miso Dressing | Kichererbsen
Rinderkraftsuppe // 8,-
mit Fritatten
Kindersteak ca. 100g // 20,-
vom 14 Tage gereiften Alpenrind
serviert mit Grillgemüse und Rinderjus
Kinderschnitzel // 16,-
vom österreichischen Schwein | Pommes
Kids Risotto // 16,-
Geflämmte Tomaten | Oregano und Olivenöl aus Apulien | getrocknete Tomaten
Kids Topfen Gnocchi // 15,-
Kürbissauce | Feta | Kürbiskerne
eingelegter Kürbis | Baby Spinat
+ gegrillte Grüll Lachsforelle 4,-
Kids Pasta // 11,-
mit hausgemachter Bolognese
Rucola & Grana Padano
Kids Pasta // 11,-
mit hausgemachter Tomatensauce
Rucola & Grana Padano
vaMoos Restaurant, Bar&Bistro
vaMoos genießen: Raffinierte Kulinarik, unkomplizierte Atmosphäre. Restaurant, Bar & Bistro, Luigis Take Away, Breakfast – der Kulinark Hotspot im Hofgut Wagrain
Adresse
Wagrainerstraße 24
5602 Wagrain
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